Crucero - Día 13

¡Hello!

Ya estoy aquí con mi resumen diario... Esta mañana he ido a pesarme y  peso 73.8! He bajado 1.5 kg!!!! Estoy súper contenta!! Y para celebrarlo la he cagado...Hoy tenía una comida con la gente del trabajo de la que no me podía escaquear...Por suerte hemos ido a comer a un vegetariano. Y los menús creo que estaban bastante bien y no me he aliñado la ensalada con aceite(solo le he puesto soja y vinagre), le he quitado la fruta que tenía...y los demás platos muy bien...pero ha llegado el postre y he caído. Creo que podría dar mil excusas para convencerme de que necesitaba algo dulce para motivarme, pero la verdad es que he sido débil. Es la única respuesta a mi cagada. Me he comido un pastel de zanahoria. Tenía chocolate negro por encima (muy negro por cierto) y he procurado comerme solo el bizcocho y no comerme todo el chocolate que venía a los lados rebosando el plato...

Para cenar he intentado hacerme unas croquetas de pavo y queso... He visto la receta en el foro (http://dukaneando.foroactivo.com) y he querido probarlas ya que las croquetas son mi debilidad!

No han salido mal...La masa creo que podría haber espesado un poco más y para mi gusto podrían estar mas doraditas...pero no están mal! 

Para mañana me he hecho unos muffins de chocolate, como los de los otros días...pero mi horno está un poco rebelde y a veces se apaga y se enciende y no sé si me habrán quedado muy bien...están un poco tostaditos pero espero que estén buenos. Así la mañana será más amena porque hoy me he muerto de hambre solo con el yogur!

Bueno, voy con mi resumen diario:

Desayuno:

- Batido de leche, queso 0% y medio yogur


Media mañana:

- 1 yogur desnatado + edulcorante


Comida:

- Ensalada de lechuga y canónigos con zanahoria, soja y vinagre.

- Sopa de verduras

- Berenjena rellena de verdura y setas

- Pastel de zanahoria (¡ERROR!)

 

 

Cena:

- Croquetas de pavo y queso al horno

 

 

INGREDIENTES
3 quesitos aptos
150 g aprox. de Pavo en taquitos 
600 ml de leche
3cs de maicena
pimienta y nuez moscada
Salvado de avena

PREPARACIÓN
Picamos el pavo en taquitos o trozos pequeños.
Ponemos la leche a calentar pero dejamos un vaso para diluir la maicena, una vez disuelta la añadimos a la leche caliente y removemos hasta que quede una bechamel muy espesa( yo he estado casi 20 minutos a fuego mínimo removiendo), añadimos los 3 quesitos la pimienta y la nuez moscada. Para acabar añadimos el pavo y dejamos reposar la mezcla hasta que quede bien fría. Seguidamente pre-calentamos el horno a 180ª y mientras tanto vamos haciendo la forma de las croquetas y rebozamos con huevo y salvado de avena metemos al horno unos 10-15min según gustemos.

Receta de Dawnny

Crucero - Día 12

¡Hola!

Como va la semana? Tenéis depresión post vacacional? Yo creo que sí...Me está costando mucho la vuelta...volver a trabajar y volver a organizarme los menús y demás... por eso llevo un par de días ausente, estoy un poco ocupada y además estoy consumiendo los restos de comida que tenía en la nevera y no he ido a hacer compra...así que son menús poco elaborados!

De lo que comí anteayer no puedo comentar mucho...la verdad es que no lo recuerdo, será que es tarde...

Ayer me dio por probar las pechugas rebozadas en huevo y salvado de avena y salvado de trigo pero no las hice fritas en sartén...las hice al horno...estaban muuuy ricas! No me esperaba que quedaran tan bien! Ayer solo comía proteína pero con un tomatito o algo así de acompañamiento estarían mucho mejor!

La próxima vez las quiero hacer con soja en lugar de huevo, para poder usar el huevo en otras cosas y ver si así quedan más jugosas...

Creo que como demasiado huevo y demasiado yogur...ya lo dije anteriormente. No sé si es malo o no, tengo que pasarme por el foro y preguntarlo...pero de momento no me apetece sustituir ambas cosas por otras cosas! 

Otro de mis descubrimientos estos días, creo que ya lo nombré, es el batido. Me hago un batido de leche desnatada, medio yogur y una o dos cucharadas de queso 0% con edulcorante...Meto todo eso en la batidora...y listo! Lo tomo para desayunar o merendar y mmmm...luego tengo que hacer un esfuerzo para no relamerme!

Resumen de lo que comí ayer:

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

Media mañana:

- 3 muffins de chocolate.

 

- Café con leche 

 

Comida:

- Pechugas rebozadas al horno

 

 

 

Cena:

- Pechugas de pollo con sábana de queso y pavo.

 

 

Y ahora...el resumen de lo que he comido hoy... 

Desayuno:

- Batido de leche, yogur y queso

Media mañana:

- Dos muffins de chocolate

Comida:

- Ensalada de proteínas con una salsa de yogur y un mini pepinillo con medio ajo. 

Merienda:

- Batido

Cena:

- Tortilla francesa (en forma de crepe) con pavo y queso light

Mañana  voy a ir a pesarme...a ver si la próxima vez que escribo es con buenas noticias! La semana pasada no me pesé así que espero haber bajado...además ya me lo noto en la ropa, me va mas floja, estoy como deshinchada. Serán imaginaciones mías o la báscula me compensará mañana? 

Bueno, os dejo, es tarde y debo dormir...

Buenas noches!

Crucero - Día 9

¡Hi!

Lo primero que tengo que hacer es felicitar a los Jordis y Jorges! Ayer era San Jorge/Jordi y se me olvidó ^^ Soy un poco olvidadiza...y aunque es una chorrada me apetecía hacerlo!

Hoy ha sido un día un poco malo...no me he portado muy bien que digamos...Como ya he comentado antes estoy  fuera de casa, en casa de mis padres de vacaciones. Hasta ahora he sido fuerte y he sabido decir NO a todas las tentaciones....patatas fritas, alubias rojas con chorizo, bombones, ferreros, etc. Pero hoy no he podido. Hemos ido a comer a un restaurante indio. Me encantan los restaurantes indios y sus salsas, sus arroces, sus verduras fritas y sus tortas con más salsas... Así que he caido. He caido poco y para lo que suelo ser yo, me he controlado, aunque me he salido de la dieta he hecho un esfuerzo y solo me he comido el pollo en salsa y un poco de arroz. Para sentirme menos mal he dejado gran parte de la salsa, es decir, he cogido los trozos de pollo y me los he comido y un poquitín de salsa, pero he dejado la fuente llena de salsa...y también he dejado algo de arroz. Que conste que me lo habría comido todo! Pero bueno...

No he merendado porque me he quedado bastante llena y para cenar me he tomado un batido.

Me da la sensación de que el estómago se me está cerrando un poco...es decir, no tengo tanta hambre ni tanta ansiedad. Con menos me lleno antes.

A ver...os digo que he comido hoy, aunque ya lo he comentado casi! (Creo que he comido poco y mal hoy...pero, repito, no tenía hambre).

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

Comida:

- Pollo con salsa

- Arroz hervido

 

Media tarde:

- Té de frutos rojos

Cena:

- Batido de: Medio yogur, 2 CS de queso 0%, 1 CS de salvado de avena y algo de leche.

Mañana más y mejor, o eso espero! 

Buenas noches.

Crucero - Día 8

¡Hola!

Hoy vengo tarde, con un poco de prisa y muy cansada...Lo siento! Ha sido un día de no parar, he ido a jugar a padel una hora esta mañana para hacer ejercicioy por la tarde a andar... estoy molida...

Mi menú hoy ha sido un poco insípido...La comida me ha sabido un poco triste aunque estaba rica... El pescado lo he hecho sin nada, con ajo y en su jugo, envuelto en papel de plata... y la berenjena sin aceite y sin nada...se ha quedado un poco seca...Hoy no habñia mucha inspiración. Espero que mañana sea mejor! Y por la noche he aprovechado los restos de carne picada de ayer...

Os dejo con mis fotos y mi comidita...

Hasta mañana!

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

- 2 tostadas de pan Dukan con ajo frotado y 2 lonchas de pavo

Media mañana:

- Dos yogures naturales desnatados

Comida:

- Dorada al horno

- Berenjenas al horno

 

Merienda: 

- Café con leche desnatada

- Coca-cola Light

Cena:

- Revuelto de carne picada

Ah, hoy tocaba PV...

Crucero - Día 7

Ya estoy aquí! Y vengo con mi crónica diaria...mis menús y mis fotos...

Hoy me tocaba PP... Cada vez me cuesta menos comer solo proteína. Pensaba que lo llevaría mal porque yo soy de comer mucha verdura, pero la verdad es que no me doy ni cuenta! Los menús que me hago son fáciles y me saben genial! Me sacian y no tengo la necesidad de estar comiendo...de hecho hoy he estado liada con visitas y paseos y no he almorzado ni merendado! Increíble! Y no tenía hambre! Llego a cada comida con ganas de comer, sí, pero sin ansiedad, y sin estar pensando en comida a todas horas... Estoy encantada! Y ni me lo creo...

Hoy he hecho pan Dukan por primera vez en el microondas. Me encanta! Soy súper fan del pan en el micro! He alucinado...He puesto doble cantidad, así tengo para la cena de hoy y para el desayuno de mañana. Lo he tostado y me lo he comido tipo bocata...mmmm... de verdad esta dieta me permite comer cosas tan ricas? Me siento culpable y todo cuando como...no me puedo creer lo mucho que disfruto comiendo y viendo las maravillas que me hago para comer. Gracias Dr. Dukan y comunidad de dukanianas por la dieta y las recetas y consejos! :)

Bueno, no me enrollo más y os digo que he comido hoy...

 

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

- 1 Muffin de chocolate

Comida:

- Ensalada de proteínas

- Filetes de ternera picada en hamburguesa

 

 


Media tarde:

- Dos Coca-Colas light (he estado con unas amigas tomando algo...la cola no me gustaba pero bueno...me voy acostumbrando)

Cena:

- Dos rebanadas de pan Dukan tostado

- Tortilla francesa de un huevo

- Dos lonchas de pavo

 

 

 

INGREDIENTES
(receta para dos días)
- 2 Huevo
- 1 CS de yogurt natural desnatado

- 1 CS de queso batido 0%
- 4 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 2 Cc de levadura en polvo

PREPARACIÓN
Verter la mezcla en un tuperware. Meter al microondas durante 3 minutos a máxima temperatura, sacar y dejar enfriar un poco. Tostarlo en la tostadora.

Mmmmmmmm... mi día de hoy ha sido genial y mi comida estaba de rechupete! A ver que me hago mañana...

Crucero - Día 6

¡Buenas noches!

Qué tal estáis pasando las mini-vacaciones? Yo estoy en casa, con la familia, encantada, y casi ni me acuerdo de mis rutinas, de mi día a día, de que "tengo" que fotografiar lo que como...ya planifico que comer casi sin pensar. Ayer se me olvidó postear y fotografiar la comida...pero os hago un resumen...

Ayer y hoy me tocaba PV (proteína y verdura) así que es fácil para mi...

Veamos...

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

- Muffin dukan


Media mañana:

- Dos quesitos light (en el aeropuerto)


Comida:

- Cola de salmón con limón

- brocoli hervido


Cena:

- Tortilla francesa de un huevo

- Ensalada de zanahoria rallada con vinagre y un poco de aceite acalórico


Hoy he comido un montón de cosas ricas! Me ha sabido a gloria todo! Sobretodo el desayuno...y la comida...y la cena también! Ay, como me gusta comer!


Desayuno:

- Dos muffins (repetí la receta del otro día pero le puse un sobre de levadura Royal y un poco de levadura de panadero, han salido genial!!!)

 

Media mañana:

- Un yogur de limón (estaba fuera de casa, he ido a un súper y solo tenían eso! increíble pero cierto...)


Comida:

- Filete de ternera picado en forma de hamburguesa

- Esparragos trigueros a la plancha

Merienda:
- Yogur natural desnatado + edulcorante
- 1 Muffin


Cena:

- Rollitos de pavo rellenos de atún con queso 0% y especias
- Yogur natural desnatado

Me acabo de dar cuenta de que me he comido 3 yogures hoy...será demasiado?

Me voy a dormir que es tarde... ¡mañana más y mejor!

Crucero - Día 4

¡Hola hola!

Hoy empiezan mis vacaciones! Hoy me voy a casa! Que bien me van a sentar estos 6 días de desconexión...

Anoche me propuse hacer muffins de nuevo y esta vez si me salieron bien...menos mal! Me han quedado buenísimos!! Y nada mojados...los he dejado más tiempo en el horno que la otra vez y una vez hechos los he sacado del molde y al apagar el horno los he dejado dentro "secándose". Han quedado un poco sequitos pero con un poco de leche tienen que estar deliciosos! (Yo me he comido dos y medio en el trabajo y con agua... un poco secos, sí, pero de sabor, riquísimos)

Hoy he intentado no comer huevo ya que ayer comí bastante y me he dado cuenta de que uso mucho huevo, creo que debo controlarme, pero es que a casi todo lo que se me ocurre cocinar le va bien el huevo de una manera u otra!

Os quería comentar que cuando hago las fotos intento hacer foto de lo que sea por dentro y por fuera, por ejemplo de los muffins. Es algo que echo de menos de algunos blogs, no sé si es porque soy muy curiosa o porque me gusta tener un referente porque luego si me queda mojado, o no sube, o lo que sea, me gusta saber si solo me pasa a mi o si a la persona a la que le he "copiado" la receta le quedaba igual. Por eso os hago foto de como suele quedar por dentro, para que os hagáis una idea.

Os dejo con mi resumen diario...

 

Desayuno:

- Vaso de leche desnatada

 


Media mañana:

- Café con leche 

 
- Dos muffins y medio

 

 

 

INGREDIENTES
- 1 huevo
- 1 CS de queso batido
- 2 CS de salvado de avena
- 3 CS de leche desnatada en polvo
- 1/2 sobre de levadura royal y otro poco de panadería
- Edulcorante
- 1CS de cacao desgrasado

PREPARACIÓN
Mezclar todo, yo lo hice con la batidora, y como dice Dukangirl, cuanto más lo batas más sube. Hornear durante 20 minutos.

La receta es de http://dukangirl2010.blogspot.com/p/mis-recetas.html

 

Comida:

- Tiras anchas de pechuga de pollo enrolladas con pavo y queso light. (riquísimo)

 

 

 


Merienda:

- Yogur batido con edulcorante y aroma de vainilla

Crucero - Día 3

¡Hola de nuevo!

Por fin estoy en casa. 

Tengo que empezar este post diciendo que acabé mi fase de ataque con 2.400 menos! El viernes fui a pesarme y estaba en 75.3! No os imagináis la ilusión que me hizo! Sobretodo después de haber tenido que comer arroz y tostadas los dos últimos días debido a mi problema de estómago. Me siento genial! 

Empieza mi crucero...

Como ya os comenté he pasado el fin de semana fuera de casa, en una celebración familiar y no me he conectado y tampoco he podido hacer foto de lo que he comido, aunque casi mejor! Como dije he intentado mantenerme a raya aunque ha habido algún momento difícil. 

En los desayunos del hotel, donde estaba lleno de croissants, y bollería variada yo desayuné un yogur natural, un café con leche y un poco de revuelto con jamón dulce. Lo conseguí los dos días que desayuné fuera (me costó mucho sentarme y resistirme de buena mañana al lado de un montón de gente comiendo esas cosas...).

En las comidas fue más o menos fácil... Entrantes de ensaladas (que apenas las aliñaron! Hace un tiempo me habría molestado pero esta vez me hizo ilusión!), Carne o pescado al horno a la plancha con algún acompañante (en este caso yo pedía que no me pudieran el acompañante y me comía solo la proteína, a no ser que fuera verdura), y el postre...ahí el primer día me resistí...un coulant de chocolate que dejé pasar como si no me costara... (por dentro me estaba muriendo, me encanta ese postre) pero los otros dos días no pude resistirme y pequé, hice mal, lo sé, pero bueno...lo compensaré esta semana con deporte. 

Hoy he vuelto a la rutina y ya he normalizado mi menú de crucero... Como el fin de semana hice dos días de PV (proteína y verdura) hoy y mañana toca solo proteínas. 

Veamos...

Comida: (no tenía hambre y sí tenía prisa)

- Tortilla francesa + palitos de surimi

- Queso batido 0% + edulcorante + aroma de vainilla (mmmm estaba súper rico!)

Media tarde:

- Dos yogures desnatados + edulcorante + 1.5 CS de salvado de avena

Cena:

- Quiche de pavo y queso (está súúúúper rico!)

 

INGREDIENTES

- 3 lonchas de jamón de pavo

- 3 lonchas de queso light 

- 2 huevos

- 6 CS de queso batido desnatado

- pimienta y orégano

PREPARACIÓN
Batir los huevos, agregar el queso batido , luego el queso de untar, integrar bien la mezcla, pimentar, agregar el queso en lonchas cortado en trocitos pequeños y luego el jamon de pavo cortado, por ultimo espolvorear de orégano.Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.
Meter al horno durante 40 minutos a 180º"

La receta es de http://dukangirl2010.blogspot.com/p/mis-recetas.html